Как правильно жарить картошку по-деревенски (инструкция) / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

00:08:16
Просмотры: 4 Добавил: VictorP Admin 
Описание материала:

Обед безбрачия / Мясо на шипящей сковородке / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт / русская кухня /
Как правильно жарить картошку по-деревенски (инструкция):

картофель 4 - 5 средних клубней
растительное масло для жарки

Картошку тщательно вымыть желательно металлической мочалкой, но не чистить.

Картофель нарезать крупными дольками.
Клубень разрезать вдоль напополам, затем каждую половинку разрезать вдоль на три дольки.

В маленькой кастрюле вскипятить воду, добавить по щепотке соли и сахара.
Добавление соли и сахара в блюдо дают взрыв вкуса -будет вкуснее.

Картошку отвариваем 7 - 10 минут до полу-готовности - подвариваем, она будет практически сырой, но уже "прихватится".
Затем откидываем её на сито, и даём ей просохнуть.

Сначала в сковородку с разогретым маслом ...

Язык: Русский
Длительность материала: 00:08:16
Автор: Рецепты Шеф-повара
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]